こだわりの「よも麺」が食べられるお店「よも麺や」
大津町大津にある「よも麺や」さん。
馬骨出汁をベースにした濃厚スープと、よもぎを練り込んだ「よも麺」を味わえるお店です。
「ミシュランガイド2018 熊本大分版」で掲載され、熊本県ご当地グルメに認定されているすごいお店なんですよ。
こちらはおしながきです。
メニュー
- よも麺（750円）
- 冷やよも（750円）
- 辛よも（800円）
- 柚子ぶっかけ（850円）
セットメニュー
沢山食べたい人向けに、普通サイズのよも麺がセットになったメニューがあります。
※よも麺の変更も可能。
- 馬すじ丼セット（1,150円）
- 追い飯セット（950円）
- 馬そぼろ丼セット（900円）
- きみごはんセット（1,000円）
こちらで食券を購入します。
大盛りや、好きな具材のトッピングもできるみたいですね。
私は「柚子ぶっかけ」と「馬すじ丼セット」を注文してみました。
店内はこんな感じ。
基本はカウンター席ですが、奥の方に小さな座敷席もありました。
柚子ぶっかけ
刻んだ柚子の良い香りがします。
スープは甘みがあって、麺はモチモチと弾力があります。
よもぎを練り込んでありますが、よもぎの味は感じないので食べやすいです。
ホロホロに煮込まれた馬肉も柔らかいです。
刻んだ柚子とショウガの香りがして、爽やかな味わいでした♪
馬すじ丼セット
よも麺と馬すじ丼のセットです。
こちらも甘辛いスープで、ショウガが効いています。
身体が温まりますね～。
想像以上に馬すじの量が多くて大満足♪
甘辛い味付けで、ご飯が進みます。
温玉と一緒に食べると、まろやかな味になりますよ。
どちらも美味しくておすすめですよ。
「よも麺や」の営業時間・地図
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