2022年12月1日にオープンした「らーめん ぎゃん。」
阿蘇駅前にある温泉施設「夢の湯」の駐車場内にオープンした「らーめん ぎゃん。」
店主は熊本県出身。
神奈川県でラーメン屋を約5年営業されていました。
神奈川県では「中華そば もり川」の店名で営業されており、
東京でうまいラーメンを決める“TRY”で、TRY新人賞を受賞されています。
※「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー TRY 2019-2020」
外観。
暖簾と提灯が灯っているときは、営業されているようです。
らーめん ぎゃん。
熊本らしい店名にしたい、との思いでつけられたのだそう。
方言だから馴染みがあって、覚えやすいですね。
店内にある券売機でチケットを購入して注文します。
ラーメンの麺は、細麺と太麺が選べます。
メニュー
- 豚骨らーめん 850円
- あっさり豚骨らーめん 850円
- 塩らーめん 850円
- 魚豚つけめん 850円
※冷たい麺か温かい麺を選べます。 - 辛ニラつけめん 880円
- 辛ッめん 880円
その他、「チャーシュごはん」「ごはん」「馬とろ丼」などがありました。
店内は、カウンター席が３席と座敷が２席あります。
座敷は、畳で4名席となっていました。
豚骨らーめん
麺は細めんを選択しました。
大きなチャーシューと煮卵などが入ってます。
スープは濃厚で、麺との相性抜群です。
魚豚つけめん
温かい麺を選びました。
麺は中太麺です。
スープはピリ辛で、魚と豚の旨味がたっぷり。
モチモチした食感の麺とよく合います。
こちらにも、大きなチャーシューが入ってました。
塩ラーメンは、数量限定でお持ち帰りも可能です。
自宅用やお土産にも最適♪
年明けからは夜の営業も始まるようです。
「夢の湯」の温泉に入った後に食べるのも良いですね。
