【鶏白湯らーめん 神田】コラーゲンたっぷりのラーメン！！８月4日オープン

無限の味変が楽しめるラーメン

菊陽町の三里木駅近くにあるビル

テラストン。

ここには、有名は「葵食堂」さんも入られています。

そこに2023年8月4日　新しいお店ができました。

外観

【鶏白湯らーめん神田】さん

店内にもたくさんの花が届いていました。
店主が、あの甲子園常連校で美爆音で有名な習志野高校野球部出身で、花が届いていました。

関東から移住され、東京の神田でお店を20年されており、そこから“神田”の店名がついたそうです。
ラーメン店は、店主の夢だったそうです。

お店の入口には、気になる文言が書いてあります。

コラーゲンでくちびるペタペタ

入口横の看板を見ると、「地産地消 鶏と水」

店内

メニュー

• 鶏白湯らーめん　880円
• 鶏白湯らーめん・黒　960円
• 鶏白湯らーめん豚チャー盛　1,130円
• 鶏白湯らーめん にゃんこ飯セット　980円
• 鶏白湯+魚ダシらーめん　880円

追加トッピングやご飯ものもあります。

「鶏白湯らーめん にゃんこ飯セット」を注文

メニューの裏に、詳細が書かれています。
スープ・魚ダシ・麺・かえし（醤油）

仕上げは、お客様で！！

鶏白湯ラーメンには、コラーゲンがたくさん入っているようです。
天草大王（鶏）を中心に7時間以上煮込まれて作られてます。

また、麺は身体に優しい全粒粉が使われてます。

鶏白湯ラーメンは「泡系ラーメン」なのか、泡立っていました。

ご飯は、最後にスープに投下すると良いようです。

調味は、魚粉・梅こぶ茶・ホワイトペッパー・ピンクソルト・青山椒・えび酢が置かれています。

いろいろ試してみましたが、私はピンクソルトが好きです。

最後は、にゃんこ飯（ねこまんま）のように、ご飯をスープへ投入。

スープとご飯が合い、もっと食べたくなります。

営業日

10:30～19:30までですが、スープがなくなり次第閉店になります。

「鶏白湯らーめん 神田」の営業時間・地図