「ひまわりキッチン（ひまわり農園）」の日替わり弁当
阿蘇市赤水にある「ひまわりキッチン」さん。
トマト農家である「ひまわり農園」さんが運営しているお弁当屋さんです。
ひまわり農園さんは4月〜11月までトマトを生産されており、通販サイトなどでも購入することが可能です。
また11月〜3月までは、予約制の「気まぐれランチ」をひまわりキッチンにて販売されています。
「ひまわりキッチン」さんの店舗はこちら。
場所はJR赤水駅から車で約2分。県道149号（河陰阿蘇線）沿いにあります。
インスタグラムのDMから予約して、店舗でお弁当を受取ることができます。
ひまわりキッチンさんのお弁当は、カレー・ドリア・パスタ・ベーグル・おにぎり・チャーハン・チヂミなどなど、メニューが決まってないので「気まぐれランチ」という名前なのだそう。
今回は特別に、2種類の日替わり弁当をご用意していただきました。
左側は「トマトソースとほうれん草を使ったオムライス」、右側は「春菊を使ったおかずを組み込んだおにぎりランチ」です。
550円（税込）で購入できちゃいますよ♪
ハウスの中も案内していただきました。
こちらはちょうど旬を迎えた春菊。
極力農薬を使用せずに育てられています。
こちらはブロッコリー。
春菊もブロッコリーも、日替わり弁当に入っているので食べるのが楽しみです♪
こちらの日替り弁当は「春菊を使ったおかずを組み込んだおにぎりランチ」。
おにぎりが3つと、色とりどりのおかずが入ったお弁当です。
お肉やお魚、脱皮カニの唐揚げなど様々なおかずが入っていて、どれを食べても美味いです♪
それぞれ具材の異なるおにぎりを味わえるのも嬉しいポイントです。
こちらの日替り弁当は「トマトソースとほうれん草を使ったオムライス」。
オムライスには、農園で作られたトマトが入ったトマトソースと、ほうれん草たっぷりホワイトソースがかかっています。
トマトソースの下には、グリルチキンが添えてあってボリューミー。
トマトソースがすごく濃厚で、ご飯がどんどん進む味♪
ほうれん草の食感が楽しいホワイトソースと、トマトソースの相性もバッチリでした！
店主さんの愛情がたっぷり詰まった日替わり弁当、おすすめですよ！
